As ferramentas certas para sua Consultoria de Alimentos.
Ganhe tempo e agilidade, tendo em mãos ferramentas prontas e editáveis para você atuar em serviços de alimentação!
Por que fazer o curso Ferramentas para Consultor de Alimentos?
Além do Manual de Boas Práticas e dos POP, a vigilância exige que o estabelecimento comprove que diversas operações do local estão sendo realizadas adequadamente, só conseguimos comprovar isso através das planilhas de controle, que serão utilizadas pela equipe de manipuladores de alimentos no seu dia a dia.
No Curso Ferramentas do Consultor de Alimentos, você terá acesso a essas planilhas de controle que ajudarão seus clientes com suas necessidades e trarão mais funcionalidade e controle aos processos realizados.
Para você, consultor de alimentos, o curso traz a facilidade de ter as suas ferramentas todas prontas e editáveis para uso, agilizando assim seu trabalho e seu tempo, facilitando a sua atuação nos serviços de alimentação.
Para Quem é o Curso?
Para você que deseja atuar como consultor de alimentos,
e não sabe quais planilhas são exigidas pela fiscalização sanitária e nem como usá-las.
Para você que deseja atuar como consultor de alimentos,
mas não se sente seguro quanto a elaboração e uso destas planilhas.
Para você que atua ou deseja atuar como responsável técnico em serviços de alimentação,
e sabe que é sua função a elaboração e o controle do preenchimento destas planilhas.
Para você que deseja um material prático, editável e pronto para usar,
onde você não precise gastar seu tempo elaborando cada planilha.
Qual é o grande diferencial do Curso?
Este Curso reúne todas as planilhas exigidas pela fiscalização sanitária e que um consultor de alimentos ou um responsável técnico vai utilizar no seu dia a dia.
É um material completo, prático, editável e fácil de usar!
Completo pois possui mais de 40 modelos de planilha para você usar, ou seja, tudo que o consultor precisa para controlar o processo e ajudar seu cliente a atender as exigências sanitárias.
Prático pois, todas as planilhas já estão prontas para uso e podem ser editadas, se necessário, é só imprimir e usar em seus processos de consultoria, ou seja, você não gastará seu tempo elaborando planilhas, você já terá todas elas a sua disposição.
Fácil de usar, pois no Curso eu explico sobre o preenchimento de cada planilha e qual o objetivo de uso de cada uma delas, para que você saiba qual usar e quando usar.
CONTROLE DE TEMPERATURA
- Temperatura do alimento refrigerado;
- Temperatura na distribuição;
- Temperatura durante a entrega;
- Temperatura do alimento pronto;
- Temperatura do óleo de fritura;
- Temperatura durante o preparo;
- Temperatura dos equipamentos;
CONTROLE DE HIGIENIZAÇÃO
- Cronograma de higienização diária;
- Cronograma de higienização geral;
- Higienização dos banheiros;
- Controle de higienização quinzenal e mensal;
- Controle de higienização diária;
- Higienização do reservatório;
- Higienização semanal;
CONTROLE DE OPERAÇÕES:
- Controle de amostras;
- Controle de estoque;
- Controle de desperdício;
- Controle de devolução;
- Manutenção preventiva;
- Controle corretivo de pragas;
- Controle de ocorrência de pragas;
- Controle de recebimento;
- Controle de resíduos;
- Controle de inspeção do veículo;
MANIPULADORES DE ALIMENTOS:
- Ata de treinamento;
- Avaliação de desempenho;
- Controle de exames dos manipuladores;
- Controle de saúde dos manipuladores;
CHECKLISTS:
- Checklist RDC 216 instalações;
- Checklist RDC 216 higienização;
- Checklist RDC 216 abastecimento de água;
- Checklist RDC 216 manejo de resíduos;
- Checklist RDC 216 controle de pragas;
- Checklist RDC 216 manipuladores;
- Checklist RDC 216 matérias primas;
- Checklist RDC 216 preparo dos alimentos;
- Checklist RDC 216 transporte;
- Checklist RDC 216 exposição;
- Checklist RDC 216 documentações;
- Checklist RDC 275;
- Checklist CVS 5 de 2013;
- Checklist operacional;
- Checklist manipuladores.
Certificado de Participação
Os Participantes do curso online recebem "Certificado Digital de Participação" com carga horária de 04 horas.
Quem é Mayara Vale?
Sou Consultora de Alimentos há mais de 10 anos, formada em Tecnologia de Alimentos e pós graduada em controle de qualidade e vigilância sanitária dos alimentos.
Atuo em diferentes tipos de serviços de alimentação, como restaurantes, cafeterias, hamburguerias, pizzarias, supermercados, fast foods, food trucks, shoppings, redes de franquias, entre outros.
E após alcançar o reconhecimento e a valorização profissional através da Consultoria de Alimentos, decidi capacitar profissionais da área de alimentos a alavancarem suas carreiras através da Consultoria de Alimentos também!
Dúvidas Frequentes
Assim que o sistema identificar o pagamento você receberá um e-mail com os dados de acesso ao Curso Ferramentas do Consultor de Alimentos.
Você determina seu tempo e pode concluir o curso de acordo com sua disponibilidade.
Sim! este curso confere ao aluno um Certificado de Participação do Curso.
O certificado tem validade para fins curriculares, como certificado de atualização/aperfeiçoamento, respeitando a carga-horária descrita e não podendo ser usado para outros fins.
Por isso, destacamos que NÃO é um certificado técnico profissionalizante ou de graduação ou de pós-graduação e não dá direito de assumir responsabilidades técnicas.
Conforme a lei nº. 9394/96, o Decreto nº. 5.154/04 e a Deliberação CEE 14/97 (Indicação CEE 14/97), e que é aceito por empresas e instituições de ensino de todo o Brasil como curso de capacitação ou extensão.
O objetivo é proporcionar conhecimentos profissionais que ajudem você em sua atuação.
O Certificado é disponibilizado gratuitamente em formato digital (não é enviado para sua residência, disponível para Impressão) ou impresso e enviado pelo correio mediante o pagamento de taxa de emissão e envio.